De eerste stappen zijn gezet in dit jaar. Het beloofd een smaakvol jaar te worden. Een jaar waarin wij de weg weten te vinden naar een ideaal evenwicht tussen ecologische, economische en sociale belangen. Een jaar waarin wij ons meer bewust worden van onze rol in een wereld van eerlijk, echt en verantwoord eten. Benieuwd naar wat de trends zijn op het gebied van eten en drinken? Ik heb ze kort weergegeven in onderstaande presentatie.
